El municipio de Sant Sadurní d´Anoia está considerado el corazón de la comarca del Penedès, y de aquí proceden la mayor parte de los cavas, aunque la D.O. Cava abarca otros muchos municipios de Cataluña y otras zonas de la geografía nacional. Freixenet es uno de los principales grupos vinícolas del mundo, con presencia en los cinco continentes, y este Brut Nature uno de los mejores embajadores de la firma.
LA BODEGA. Desde sus inicios en 1914, Freixenet se centró en la vinificación de cavas, instalándose en el centro neurálgico de la producción de esta clase de espumosos: Sant Sadurní d´Anoia. La primera incursión de Freixenet en Estados Unidos tuvo lugar en 1935, y seis años más tarde vería la luz su conocida marca Carta Nevada. A día de hoy, el grupo Freixenet se alza como uno de los líderes mundiales en la producción de espumosos elaborados a partir del método tradicional.
COLOR. Bonito color amarillo pálido con reflejos ligeramente dorados. Burbuja fina y abundante con desprendimiento continuo y formación de corona.
AROMAS. Limpios y nítidos aromas de pan tostado, hierba fresca y fruta blanca (manzana y pera).
SABORES. En boca es seco, estructurado, equilibrado, con el carbónico perfectamente integrado y con un discurrir marcado por las notas frutales que apreciábamos en nariz y sutiles puntas de amargor que le dan amplitud y complejidad.
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